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太原一家“灰色”的摩登烤肉店

2022-06-29



一家“灰色”的摩登烤肉店



人是群居动物。后疫情时代,在无限循环的社会隔离以及自我隔离中,生活给人们带来的感受也在发生潜移默化的转变。



多元复合的空间

A Diversified Space



想吃烤肉餐厅位于一个大型LOFT公寓区中,在这里的每家商店基本都是一个“盒子”,因此决胜的关键就在于设计师如何优雅地对盒子进行“填充”。




项目面临的最大问题是如何应对涌入小空间的大量使用者,设计以空间的适应性和多功能性为基础,回应同一时间内不同使用者的使用需求。 



想吃烤肉是末染设计一次新的尝试,在场所承载上,我们把空间的概念表现做了更多的延伸。灰色,很多时候已经与审美无关,更多的是一种矛盾的表达欲望,克制又强烈,内敛也直接。这是一个有包裹感的单色空间。 



对手工漆的材料表现形式进行实验性的创作,在灰色艺术漆中加入了黑色颗粒,意外的拥有混凝土的质朴的同时拥有华丽的视觉,结合地面水磨石的碰撞,软硬互相推让与和谐,冷暖色彩的交替,表现的是冷酷与温度的和谐,并将诱惑、神秘等元素融入空间的建造体系中。



独异的建筑美学逻辑

Architectural Aesthetics and Logic




空间的建筑逻辑延伸了建筑本身的自由性。平面自由多样,强调空间的诱惑性。挑战人们既定的建筑价值观和被捆缚的想象力。以小见大的空间营造,曲径通幽的空间秩序,一切都在描绘着诗意的建造情境。




灰的出现,神秘、深邃,使光变得更亮。把空间做成纯色,安放被拿捏刚刚好的情绪。自带表达欲的“灰店”,白天或夜晚,重逢或离别前,都能产生新的对话,成为新的第三社交空间。



构建 / 现实与生活的互交

Construction / Dialogue Between Reality and Life



夜幕降临,告别白日的繁忙,属于都市人的生活才刚刚开场。想吃烤肉,区别于中餐厅的正式与巷弄小店的随性,以贴合城市的摩登姿态,佐以酒肉,成为治愈疲惫的不二良方。



用新艺术元素砌成的砖块建筑,用光影作为主视觉基调。空间分为主要两个“盒子”,即楼梯为舞台的登场梯台,中心就餐区即为食客“表演”的舞台场景。



物象表情

Expressions of Items



秉持着创造有秩序感空间的理念,希望为空间赋予更多的精神内涵,结合了空间的功能与餐饮用餐属性,以光、能量、平衡等元素打造一个富有氛围空间。 




空间四周,带有混凝土质感的墙壁与经过喷白处理的波浪板相互结合,成为空间中引人注目的空间元素,同时这种材质肌理也与吧台的火焰造型相呼应,进而创造出材料和视觉的连续性。 



餐厅空间与顾客互动,再加上美食,共同构成耐人寻味的景象。



空间成为载体

Space as the Medium of Explicit Objects

 


有限的预算和场所的使用强度决定了材料的选择。灰色水磨石回应了功能、清洁和维护的需求。浅灰色墙面艺术漆的使用为空间增添了温暖和庇护。 



我们用“至上主义”的元素来营造一种唤起自由和想象力的氛围,它有助于放下戒备和释放头脑微醺,像是漫步在感性之上,将人带入无限的未知。


▲ 平面图 


高晓松说过,现在的人,都喜欢非黑即白,非一即二,一定要分个是非对错,你不喜欢,那一定是讨厌了,你不反对,那一定是支持了。


于设计空间而言,可以不用那么激烈,不用必须是哪种风格,不用精准讨好,无需刻意冷淡,平实而温润,无需过多的设计语言的诠释,平和的娓娓道来,缓缓的推进、浸透,将空间的设计诉说以无形的方式营造出来。这是末染设计的初衷和诉求。



项目信息

PROJECT INFO 



项目名称 | 想吃烤肉

设计方 | 末染设计

公司网站 | moothan@sina.com

联系邮箱 | moothan@sina.com

项目设计&完成年份 | "2021.12设计

2022.05完成"

主创及设计团队 | 孟飛、末染设计

项目地址 | 山西省太原市

建筑面积 | 290平方米

摄影版权 | RICCI空间摄影

装修主材 | 不锈钢、水磨石、手工漆










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