上海晟永兴（陆家嘴店） ，可俯瞰黄浦江畔，周边高楼林立，外滩江景尽收眼底。虽处都市深处，内里却别具洞天，抛弃餐厅的执念。王大泉不断在“交融”上下功夫，以“无形化有形”的东方境界，创造一个新世界的同时，也保留了属于它的旧世界。晟永兴因院子而生成“府邸”的想法，遵循自然之道，是对于都市人内心深处情感关照的真实思考。对于每个来这里的人，希望透过空间的营造，让他们忘却仅仅是来吃顿饭或是完成一个应酬，而是让宴请回归于“家”，漫谈闲话，熟络自在。

01

步入庭院山水浩渺：

方寸之间将游园意境充分表达

具有诗意化的东方庭院由王大泉和庭院设计师康恒共同探索设计，以达到内外相生相合的意趣。庭院建筑为山、石为水、树木为林，“山、水、林”是这方小小庭院与丰富多彩的都市世界互通有无的方式，倚山伴水山林间，美食茶话，美好尽得，“府邸”的妙处尽在此处。

中心庭院面积不大，却要完成完整的“自然山水”体验，颇有些螺蛳壳里做道场的意思。照明在方寸之间将主题和意境充分表达，受限于楼板覆土的限制而不能种植太多植物及太过高大植物，同时“枯山水”的营造方式采用了较多石头，日间整体景致看上去“绿色”略有缺少。

夜幕之下，一切都被夜色调和，受景观启发而对石头灯进行改造，采用了最为传统的白炽灯泡（LED光源）照明方式，这种方式下的光线不受限制，温暖而又自然的在地面晕洒开，给整个院子铺陈了一层光的底色，调光的设计让亮度比被控制在最为适宜的范围，这也让院子看起来比白天开敞许多。

在此基础上，选择数棵姿态优美、叶冠舒展的树木予以照亮。如此，无论置身院内，亦或是环抱的走廊、茶室、包间等各处，均有枝繁叶茂、绿意盎然的感受。

确定照亮对象，避免照亮树干，对于主要的对景、观景点上的树木以“远中近”三层营造方式进行照亮，并只照亮树木局部而非通体，调低光线亮度。最终得到了一片小的“森林”，更有趣的是，穿行“森林”间，耳边不时地传来鸟叫声（由隐藏在灌木中的室外音箱制造），引得人忍不住四下寻找。

02 循光走入灵感府邸：以当代设计手法呈现东方风雅
在进入“府邸”前，低调的照明与空间整合，对到来的人的情绪引导做了完整、充分的设定。空间上，朝外立面皆以长城砖砌筑，以此构建起统一的印象，也将晟永兴来自京城的背景委婉却又准确交代。

此基础之上，在主入口侧墙设置数扇暗色金属隔断，将光线隐藏在隔断截面上，照射砖墙面后反射出来，由此形成的韵律感，让进入的客人在短暂时间内有了一定的仪式感。将隔断后的光线控制在低位（距地300mm，高500mm），将人们的注意力吸引到低处，从而相对忽略原方形石膏板拼接天花的效果。

再向内走时，墙角一处地灯笼给予指引，灯笼光线温暖柔和，透光云石质感细腻、独特，吸引宾客循光走入，视线接着便被打开。

完成后点亮灯笼时穿行在环廊内，在这里描摹东方文化的精髓，用当代的设计手法呈现出游园意境。环廊宽度不一，窄处只有1.5m，如若按照足够尺寸设计，地灯笼很可能成为行走中的障碍，尤其当宾客尽兴后带着醉意行走，那可能存在较大隐患。

将灯笼的深度设计为100mm，在靠墙立面放置一块黑色的镜面不锈钢，借助反射作用，形成完整的地灯笼。同时加厚墙面50mm，灯笼实际凸出墙面仅50mm，解决在行走中绊脚的情况。墙面凹入结构和灯笼的转角位置延续室内如意纹的运用，均采用1/4圆角。将地灯笼的底座、透光罩都采用整石或整石掏制，连接处以金属黄铜固定，这样就算是偶有触碰到，1/4圆角保证了不会被绊住，而整石结构和材质也不会让灯笼损坏。

受到地灯笼设计的启发顺势完成了各个房间名称的照明。采用壁灯形式，外形及材质均与地灯笼相同，壁灯上端隐藏光线向上照亮同样铜制的房间名称。这种形制、材质上的相似性，使两者点亮后对于空间完整性的影响较小。

在环廊的其中一段和面朝庭院的四间茶室中，因为有自然光的进入，特别考虑了室内午间和夜间在光线上的差异性。

午间，自然光充足并大量进入室内，在玻璃幕墙位置形成浓重阴影。此时，将靠幕墙位置暗藏的线型灯点亮并调节色温为冷白色，亮度也调至最高。阴影被冲淡，如同室外光线自然地进入到室内。夜间，线型灯也还打开并调节色温为暖色，亮度调至最低，模拟室外光线进入到室内的意向，给空间添加一些层次。

主人的品味借着空间中几处艺术品的陈列得以彰显，重点照明使得这份品味可以引起宾客们足够的注意并能够细致的赏析。在此之中，牺牲了一个包间换来的服务台（也是茶台）也可看作一件艺术品，大块的自然石材饰面与中心庭院同出一宗。

对于服务台的照明也视同艺术品同样处理，光线的重点放在展现出自然石材的质感并制造出清晰的阴影。希望宾客们可以受到吸引并在此稍事停留，品尝主人家特制的香茗一杯，留得满齿清香以待中心庭院一游。

03落座家宴百味交融：设计带来周到舒适的感官体验

当进到房间后，光线层次更加丰富，希望营造的是“家宴”气氛及切身感受。为了让每位宾客都获得最佳的用餐体验，需要不着痕迹的让整个房间充满柔和的光线。设计灵感来源于原有设计中天花嵌入的铜色如意纹。将如意纹以金属造型垂吊200mm，将灯具置于造型上端并向上照射，散开后给房间顶部铺上一层光线，同时反射到空间中，整个房间立时如同披上一层光纱，将一切笼罩其中，人置身其内，只觉放松、安静。

有了“如意纹”这层光为底，休息区、用餐区只需适度提高亮度，空间中几个区域的层次就立刻清晰呈现。同时，为了增加两区域的仪式感，分别在休息区两侧增加了对称布置的落地灯。

餐桌重点照明的解决方案极具创造性，吊灯呈八角形，由条纹压花玻璃拼合而成，内置灯泡点亮后形成灯笼效果，同时为用餐区提供基础照明。吊灯底部中央垂吊造型，内置窄光束射灯向下照亮餐桌中央的桌花，制造用餐区的视觉焦点。

用餐处餐桌直径1.6m以上，而吊灯直径只有0.9m，为完全覆盖用餐区照明，特别在吊灯底部嵌入8支可以调节照射方向和角度大小的射灯，通过射灯调节自如的达到用餐位理想照明。

室内设计师设计了素色罗马帘，在窗帘盒的位置设计U型金属结构，让光线从结构顶端漫射下来，浸染了光线的帘子好似自己发光一般，非常生动，此处光线是连贯的，无形中也为房间内增添了另外的一个丰富层次。

在所有灯光都亮起并被定格在各自设定的亮度上，此时再去感受房间的气氛，于杯觥交错之间，体会家宴的丰盛、肆意。

在这座“府邸”之内，所有光线都精心设计，又都不露痕迹的隐于空间之内。设计的出发点是对于潜在客群需求背后的环境进行综合性把握的思考，光线时而有形，时而又无形，如水一般流淌在府邸各处。这种灵活性就如同内心，虽触摸不到却又时刻影响到人，引入对东方礼序的认同和共情，浮光柔和，像一位老友，彼此熟悉，随性真诚。

项目信息

LOCATION 项目位置 | 上海

PROJECT TYPE 项目类型 | 精品餐厅

FINISH TIME 完成时间 | 2023年3月

LIGHTING DESIGN 照明设计 | PROL光石

INTERIOR DESIGN 室内设计 | 北京天作空间设计公司

LANDSCAPE DESIGN 景观设计 | 七月合作社

PROPRIETOR 业主 | 上海晟记餐饮管理有限公司

PHOTOGRAPHY 项目摄影 | TOPIA图派视觉

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