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- 这,就是中国商业!
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原创 2021-05-24
与商业同仁们一同求新。
除特别标注外,图片均来自/赢商网
第16届中国商业地产节开幕式及商业推动地产论坛第16届年会;
Soulmate·循新专列-第8届CREE商业地产博览会;(详情可见今天微信第三条);
FUN FUN东西市(策展方:赢商网X 美创堂 X 花伴文化)(详情可见今天微信第三条);
珠江投资• 中国商业地产「金坐标」颁奖盛典暨招待晚宴(详情可见今天微信第二条);
安华汇特邀嘉宾交流午宴;
中国高潜消费品牌投资峰会;
时代CR8招商发布会。

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论坛一开始,由中国商业联合会会长姜明以及赢商tech董事长 中国商业联合会副会长吴传鲲带来开幕致辞。

此外,他还分享了几点对行业的认知:
购物中心还没有把最主要的客群拉进来消费; 资本市场对商业管理价值的关注增加; 购物中心内容创新、迭代越来越强; 商业数智化是基础设施。

循新 追光而行
关注下沉市场,聚焦存量改造

蛙品类爆红后的思考与创新

聚焦单品,有独特心智认知的商业模式,单品类的创新现在成为中国餐饮在中国正餐最难发展、最难复制的这条赛道上,目前已经被反复运用、被验证的方法论,例如这几年已被大家认可的酸菜鱼,就是聚焦在单品类,在消费者的心智上留下了一席之地;
可标准化规模复制,才能让这个品类大量出现在消费者的可视范围内,作为聚焦单品类,对于正餐来说是快速规模化复制的路;
原材料上,实际上小龙虾和牛蛙有非常相似的成长路径,包括市场的接受度,小龙虾最大的问题是在于原材料的生长周期、可供应周期,使得很多小龙虾品牌都只能靠半年的销售来持续经营,但没办法保证全年、持续被锻炼和培训,这是让组织没有长大最大的问题。而牛蛙适合规模化养殖,又适合未来长期发展的路径,一个品类要爆红需要在餐饮端创新,需要在全国持续的发展,一定在上下游具备客观的条件,在运营发展方面能够被规模化复制。
新消费格局下购物中心的创新实践

十年不寻常的现象级商业剖析

中国商业新格局下宝龙之变

零售“内卷”,NOME典藏馆如何“幻新”体验

探索运营力新边界

新售前:重视社群意见领袖的影响力,抓取对标圈层精准传达信息,把消费者引流到实体场景里;
新售中:通过举办IP活动、打造有趣的体验式场景,以有价值感的圈层体验驱动消费;
新售后:圈层可持续服务需求升级,以“场景+功能+空间”的服务体系持续连接消费者和商户。
如何用移动商业场景为文商旅赋能?

城市更新大潮至,谁能C位出道?

循新的购物中心与不循常的品牌如何组CP“搞定”年轻人?

首店“稀缺性”大打折扣,还能靠什么为商场引流?

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一是传统品类新品牌,零售、餐饮、儿童亲子及文体娱为“传统品类新品牌”最大摇篮地;
二是新兴/细分品类新品牌,瞄准某类人群、主攻某一味蕾、跟紧某一潮流;
三是成熟品牌的子品牌/新品牌,如周大福、李宁、外婆家纷纷推出年轻化子品牌/新品牌。






对话嘉宾:

陈俊丽:极速狂奔和精耕细作都是阶段性的经营策略,在产品和门店模型没有打磨好的时候,极速狂奔容易速生速死,具备规模化复制基础以后,就要舍命狂奔,执行要坚决。新品牌创始人,还是要按照自己能把控的节奏去做,即使发展不快,只要企业在,就有机会。
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阅读原文
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